2019年8月 トマトと黒ビールのソルベ・Guinness-tomato sorbet
13立秋・猛暑の一日にトマト＆ギネススタウト
黒ビール（今回はギネス）とトマトジュースでソルベを。ほろにが味。
暑かった一日をクールダウンしてくれる、点滴のような飲み物（食べ物）です。
甘さを少しつけると、凍らせたときにたいへんおいしく感じるので、ぜひ試してみたい一杯（一皿）です。
トマトと黒ビールのソルベ・猛暑の一日に
数多くある、和製英語？というか、日本で名付けられたカタカナ名の一つであるといわれる
＜レッド・アイ＞というカクテルがあります。
ビール＋トマト のカクテルですが、日本で（少なくとも名前は）作られたものだといわれます。
苦い黒ビールが好きな方なら、こちらもおいしく飲めると思います。
不思議なことに シャーベット仕立てにすると（たぶん）トマトがダメな人も、黒ビールが苦手な人も、どちらにもおいしく感じてもらえるかもしれません。
トマトと黒ビールでsorbet（ソルベ）カクテル！
猛暑に疲れた体に ひといき。
2019年立秋
